Délicieuse brochette de poulet croustillante marinée à la moutarde Maille extra forte, au miel et saupoudrée légèrement de paprika fumé et de "Rice Crispies" pour lui donner du croustillant.
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Coupez les hauts de cuisse en lamelles. Hachez l'ail. Dans un bol, mélangez bien la moutarde Maille extra forte, la 1/2 du miel, le paprika fumé, l'ail et l'huile d'olive. Faites mariner les lamelles de poulet dans ce mélange et réservez au réfrigérateur pendant 45 minutes.
Formez des brochettes en enfilant les lanières de poulet puis déposez-les sur une plaque à cuisson. Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes.
A la sortie du four, arrosez les brochettes avec l'autre 1/2 du miel et saupoudrez-les de grains de riz soufflé. Servez chaud.
La gamme des moutardes Maille est très riche, alors ne pas hésiter à choisir une autre moutarde pour cette recette.