Vous ne savez pas quoi faire des restants de poulet ou de dinde du souper de la veille? Donnez-leur une succulente nouvelle vie avec cette recette d’une simplicité inouïe..
Coupez le poulet en petits morceaux et faites mariner dans la sauce soya. Dans une casserole légèrement huilée, faites sauter l’oignon et l’ail à feu mi-élevé, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre mais pas bruni. Ajoutez les morceaux de poulet et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit chaud. Incorporez le bouillon de poulet, les carottes, la moutarde au miel, le persil, le sel et le poivre. Mélangez la fécule de maïs avec quelques cuillères à soupe d’eau pour former une pâte. Portez le mélange au poulet à ébullition et incorporez le mélange de fécule de maïs. Faites cuire, en remuant constamment, jusqu’à consistance épaisse.
Versez le mélange au poulet sur la croûte de fond et recouvrez de l’autre croûte, en prenant soin de pratiquer de petites incisions pour laisser échapper la vapeur. Cuire à 425 degrés F pendant 15 minutes. Réduisez la température à 350 degrés F et laissez cuire 30 minutes de plus ou jusqu’à ce que la croûte soit d’un brun doré.