Portez les pommes de terre à ébullition coupez-les en quartiers.
Dans un saladier mélangez les pommes de terre avec l'ail.
Ajoutez les tomates, les haricots verts, le thon et le poivre jaune et mélangez.
Ajoutez les œufs, les olives et les anchois.
Ajoutez la vinaigrette maison sur la salade et servez immédiatement.